Všetko sa to začalo v roku 1513.
     Dom s magickým číslom 13 bol postavený na starších gotických základoch a postupom času dobudovaný v barokovom štýle. Až v roku 1971 v kvalitných pivničných priestoroch domu, bola zriadená kultová "Budvarská pivnica u Raka" ktorá započala tradíciu Pivárne Červený rak, jej dobrej kuchyne a kvalitných služieb. Od jesene 1991 je Červený Rak rodinnou firmou, ktorej záleží na spokojnosti zákazníkov i svojich zamestnancov. Vo februári 1997 sa firma rozrástla o Reštauráciu situovanú v pôvodných historických priestoroch v dvorovej časti komplexu spolu s letnou terasou v tradičnom duchu. Slovenská Koliba uzatvára reštauračný komplex ponúkajúci výbornú slovenskú kuchyňu a kvalitu s pevnými a hlbokými koreňmi.